Chả tôm viên chiên
Nguyên liệu gồm có:
- Tôm tươi: 300gr
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ, gừng
- 2 muỗng nhỏ bột ngô, bột chiên giòn.
- Gia vị: hạt tiêu, muối, bột ngọt.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả tôm viên chiên.
Gà cuộn lá dứa chiên
Nguyên liệu gồm có:
- 3 cái đùi gà
- 2 muỗng tỏi băm; 2 muỗng hành băm; ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu xay; 1 muỗng đường; 1 muỗng nước mắm; 1 muỗng dầu hào; nửa chén xì dầu
- 10-15 lá dứa (lá nếp) rửa thật sạch để ráo
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà cuộn lá dứa chiên.
Chả ốc chiên
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram giò sống
- 300 thịt ốc, 100 g mỡ heo xắt nhỏ
- 3 củ sả, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt hiểm, 1 quả chanh
- Gia vị: bột canh, tiêu, dầu chiên
- Lá chuối
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chả ốc chiên.
Mực nhồi cơm rang chiên
Nguyên liệu gồm có:
- 2 con mực lớn
- 1 bát cơm rang thập cẩm. (Dùng loại gạo dẻo để rang cơm)
- 15ml xì dầu
Xem cách làm món mực nhồi cơm rang chiên tại đây.
Đùi gà chiên nước cốt dừa
Nguyên liệu gồm có:
- 8 cái đùi gà
- 1 miếng gừng
- 2 tép tỏi
- 1 củ nghệ
- 1 củ hành tím
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 400ml nước cốt dừa
- 2 lá chanh
Tham khảo tại đây để biết cách làm món đùi gà chiên cốt dừa.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
